|
|
Kool (groene) Rolletjes Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote groene koolbladeren (andere koolsoort kan ook)
zout, peper, 1el verse peterselie, 2 el dille, 2 el bieslook, 1/2e el karwijzaad en 1/2e el bouillonpoeder
2 el boter
2 bekertjes creme fraiche
500 gr rundergehakt
1 ui
evt. teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bladeren met zout aan de kook brengen en 3 min koken.
Ui, knoflook, zout en peper, karwij, peterselie en gehakt goed kneden en 8 rolletjes maken. In elk koolblad een rolletje gehakt doen en oprollen. creme fraich met zout, peper, dille en bieslook verwarmen.
Koolrolletjes in braadpan met boter aanbakken, 1dl water en bouillonpoeder erbij en 20 min stoven. Dan creme fraiche mengsel nog even doorwarmen en erover scheppen.
|
|
|